Khám phá công dụng của mật ong trong nấu ăn

Khám phá công dụng của mật ong trong nấu ăn

Khám phá công dụng của mật ong trong nấu ăn

Mật ong là loại nguyên liệu quen thuộc được sử dụng rất nhiều trong đời sống. Cụ thể như sử dụng mật ong làm các phương thuốc dân gian chữa bệnh hay dùng mật ong trong nấu ăn… Có khá nhiều công dụng của mật ong để bạn có thể ứng dụng vào nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các công dụng nổi bật của mật ong khi nấu ăn.

Giá trị dinh dưỡng của mật ong

Mật ong chứa các thành phần như đường Fructose, glucose, vitamin B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, canxi, sắt, magie, photpho, kali, natri, kẽm… Mỗi loại mật ong khác nhau sẽ có tỷ lệ các thành phần trên tương ứng. 
Mật ong có nhiều chất ngọt, hương vị thơm ngon hấp dẫn nên được sử dụng để thay thế đường trong làm bánh, nấu ăn. Dưới đây là một số công dụng của mật ong trong nấu ăn.

Sử dụng mật ong trong nấu ăn

Nhiều người tận dụng vị ngọt thanh của mật ong để chế biến các món ăn thay thế cho đường. Ví dụ bạn có thể sử dụng mật ong hòa với giấm để tạo nên hương vị đặc trưng cho món salad trộn rau củ. Hoặc bạn có thể cho thêm mật ong vào chén nước sốt để kích thích vị giác.

Bên cạnh đó mật ong cũng là nguyên liệu không thể thiếu cho các món nướng, kho. Mật ong tạo nên mùi vị thơm ngon, giúp các món nước trở nên mềm mịn và mướt mát hơn. Do đó khi chế biến các món ăn như vịt quay, gà quay, sườn nướng, cánh gà nướng … đều không quên ướp chút mật ong vào.

Lưu ý khi chế biến thực phẩm ướp mật ong bạn nên để nhiệt độ thấp để tránh thức ăn bị cháy. Sau khi thức ăn chín, bạn nên phết 1 lớp mật ong lên bề mặt để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Ngoài ra mật ong còn được sử dụng trong các món súp và món hầm. Nguyên liệu này giúp trung hòa vị cay trong món súp cay hoặc giúp cho thịt, rau củ nhanh mềm hơn. 

Trong việc làm bánh nướng, muffin, pudding, flan, rau câu.… mật ong được sử dụng nhằm thay thế đường. Món bánh sẽ trở nên mịn màng, bảo quản được lâu hơn nhờ khả năng hút ẩm và cân bằng độ ẩm của mật ong. 

Sử dụng mật ong trong pha chế thức uống

Ở trên chúng ta đã biết cách dùng mật ong trong nấu ăn như thế nào. Bên cạnh việc sử dụng mật ong cho các món ăn, bạn cũng có thể dùng chúng để pha chế thức uống.  

Cụ thể bạn có thể pha chế mật ong, chanh để tạo nên loại nước uống giải cảm hiệu quả. Sự kết hợp các thành phần này giúp hỗ trợ giảm ho, cảm lạnh nhanh chóng, Bạn cũng có thể pha trà gừng và mật ong để giảm cảm, lưu thông khí huyết. 

Sử dụng trà gừng, mật ong và chanh để hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Lưu ý nên pha với nước ấm không quá nóng để không gây ảnh hưởng các chất dinh dưỡng trong mật ong. Mặt khác, bạn có thể chế biến các loại rượu mật ong để hỗ trợ đường tiêu hóa. Loại rượu này được tạo thành bằng cách ủ hỗn hợp mật ong, nước cất và men rượu. Ngoài ra, nhiều người cho thêm mật ong vào các loại nước ép, sinh tố hoặc cocktail để làm tăng thêm hương vị cho nước uống. 

Bài viết đã chia sẻ các công dụng của mật ong trong nấu ăn, pha chế nước uống. Mật ong là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần tìm kiếm địa chỉ bán mật ong uy tín, đảm bảo chất lượng. Trong đó Mật Ong Bình Ngân là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Vui lòng liên hệ với Mật ong Bình Ngân theo hotline 0356 016 444 để được hỗ trợ và tư vấn.

Đang xem: Khám phá công dụng của mật ong trong nấu ăn

0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng